吉利丁片供应直销报价
| 起批量(袋) | 价格 | ||
| 2-10 | ￥9.6元/袋 | ||
| 10-100 | ￥9元/袋 | ||
| ≥100 | ￥7.8元/袋 |
- 品牌：恒嘉利
- 原 产 地：中国 清远
- 更新日期：2023-02-02
| 主要用途: 烘焙果冻冰淇淋奶糖棉花糖原料 | 执行标准: GB6783 | 生产许可证编号: SC20144182700299 |
| 包装规格: 50g/包（10片） | 级别: 食品级 | 有效物质含量: 90％ |
| 是否进口: 否 |
吉利丁是一种从动物骨、皮、肌膜等组织从提炼出来的胶质，其主要成分为蛋白质，因此，吉利丁不算素食品。吉利丁常被广泛应用于烘焙制作中，加入吉利丁后不仅能起到凝固食材，还能使食物口感黏软有弹性，在布丁和慕斯的制作中使用较多。使用吉利丁的注意事项：
1. 使用吉利丁制作的甜品需冷藏保存，避免在温热的环境下融化变形；
2. 吉利丁制作的甜品密封保存，以免出现胶质表层；
3. 控制吉利丁片浸泡的时间，一旦浸泡时间太长，就会软成一团，影响凝固效果。
